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Curry Afrika gemahlen
nordafrikanische Rezeptur
Über 100 Jahre Tradition & Erfahrung
Mit Liebe gewogen & verpackt
Persönliche Beratung am Telefon & vor Ort
Gratis-Versand ab 49,-€
Milde & raffiniert abgeschmeckte Currymischung. Passt hervorragend zu Fisch und Meeresfrüchten
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Rezeptideen
Afrikanisches Fisch-Curry
Zutaten:
- 1kg Rotbarsch oder Seelachsfilet
- 2 EL African-Curry Gewürz
- 2 EL Olivenöl
- 4 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 3 Zwiebeln, gewürfelt
- Meersalz
- 1 EL Gemüsebrühe
- 200g grüne Bohnen
- 50g Rosinen
- 350ml Milch
- 2 Becher Creme fraiche
- etwas Speisestärke
Zubereitung:
Fischfilets waschen, mit Küchenkrepp vorsichtig trockentupfen und grob würfeln. Mit African Curry und Meersalz kräftig würzen. In eine Auflaufform geben. Knoblauch und Zwiebeln kräftig anbraten, Rosinen, grüne Bohnen und Milch zugeben. Mit Speisestärke abbinden. Gemüsebrühe und Creme Fraiche unterrühren, über den Fisch geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 20 Minuten garen.
Dazu passt Reis oder Baguette.
Zutaten
Kurkuma, Koriander, Kümmel, Knoblauch, Chilis, schwarzer Pfeffer, Zitronenschalen, Nelken, Zimt
TIPP!
TIPP!
TIPP!
TIPP!
TIPP!
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