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Lavendel 1a tiefblau ganz

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Lavendulae flores 1a blau tot. - zur traditionellen Teezubereitung oder als Gewürz in Kuchen,...
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Lavendulae flores 1a blau tot. - zur traditionellen Teezubereitung oder als Gewürz in Kuchen, Gebäck und Kräutermischungen

 

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Lavendelwölkchen

- himmlich leichte und leckere Plätzchen mit getrockneten Lavendelblüten

Zutaten:

  • 100g weiche Butter
  • 80g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 EL getrocknete Lavendelblüten, 1A tiefblau
  • 150g Dinkelmehl
  • 1 TL Backpulver

Den Backofen auf 175 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen. Die weiche Butter mit Zucker und Ei schön schaumig schlagen. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Buttermasse rühren. Als letztes die Lavendelblüten hinzugeben. Mit dem Teelöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Dabei ausreichend Platz zwischen den einzelnen Plätzchen lassen, da der Teig noch etwas auseinander läuft. Etwa 10-15 Minuten backcen und danach gut abkühlen lassen.

Lavendelwölkchen eignen sich hervorragend als leichtes Teegebäck am Nachmittag!

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