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Caryophylli Flos tot. Nelken wurden schon im alten China zur Raumluftverbesserung genutzt....
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Caryophylli Flos tot.

Nelken wurden schon im alten China zur Raumluftverbesserung genutzt. Wer beim Kaiser eine Audienz hatte, der musste eine Nelke kauen, um eventuellem Mundgeruch vorzubeugen.

In der Küche: Nelken haben einen stark würzigen Geschmack und sollten vorsichtig verwendet werden. Genutzt werden können Nelken zum Beispiel in Rotkohl, Sauerkraut, Broten, Kompotten oder Pflaumenmus.

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