„Intelligenzplätzchen“

Intelligenzplätzchen“

Nervenkekse von Hildegard: „Diese Kekse machen das Herz fröhlich und die Stimme heiter. Sie reinigen das Blut, machen eine gute Säftemischung und erhellen dadurch alle Sinne.“

Zutaten:

 

  • 250 g Dinkelvollkornmehl
  • 125 g kalte Butter
  • 80 g braunen Rohrzucker
  • 1 Ei
  • 40 g gemahlene Mandeln
  • 1 TL gemahlene Muskatnuss
  • ½ TL gemahlene Nelken
  • ½ TL gemahlenen Zimt
  • 2 – 5 EL Wasser

 

 

 

 

 

 

 

 

Zubereitung:

Dinkelvollkornmehl mit den Mandeln, Gewürzen und der kleingeschnittenen Butter mischen. In eine Mulde das Ei und das Wasser geben und alles rasch zu einem Teig verarbeiten. Eine Teigrolle von etwa 4 cm Durchmesser formen und zugedeckt im Kühlschrank 30 Minuten ruhen lassen. Die Teigrolle in ca. 5 mm dünne Scheiben schneiden und im Abstand von ½ cm auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad ca. 15 Minuten backen.

WICHTIG: Die Kekse sind kein Naschwerk, sondern eher ein Heilmittel! Kinder sollten nicht mehr als 3, Erwachsene nicht mehr als 6 Kekse täglich essen.

Tags: Rezepte

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