Carob-Energiekugeln mit Beeren
Die Energiekugeln können je nach Geschmack angepasst werden, z.B. durch andere Beeren.
Zutaten (für 20-25 Kugeln):
- 100 g Haferflocken
- 4 EL Erdnussbutter
- 4 TL Carobpulver
- 4 TL Vollrohrzucker
- 8 EL Sojamilch
- 4 EL Rosinen und/oder Beeren nach Geschmack z.B. Aroniabeeren, Sanddornbeeren, Johannisbeeren
- Kokosraspeln
Zubereitung:
Die Haferflocken, Erdnussbutter, Carobpulver, Zucker und Sojamilch in eine Schüssel geben. Die Rosinen und die Beeren klein hacken und dazugeben. Alles gut miteinander vermengen und kleine Kugeln formen (bei ca. 2 cm Durchmesser ergibt das 20-25 Kugeln). Die Kokosraspeln auf einen Teller geben und die Kugeln darin rollen.
