Aroniabeeren, auch Apfelbeeren genannt, sind in aller Munde! Die schwarzen, etwa erbsengroßen Früchte schmecken süß-säuerlich-herb und erinnern an den Geschmack von Heidelbeeren. Roh sollte man die Aroniabeeren allerdings nur in geringen Mengen verzehren, da sie das Pflanzengift Amygdalin enthalten, welches im Körper Blausäure freisetzen kann. Verarbeitet, erhitzt oder getrocknet gelten die heimischen Gesundheitsbeeren allerdings als unbedenklich!
Ob als Saft, Likör, Konfitüre oder als getrocknete Früchte im Müsli - die Beeren sind vollgepackt mit Folsäure, Vitaminen A, B2, C & K und Flavonoiden.
Lateinischer Name: Aroniae Fructus tot.