Johannisbrot Carob gemahlen

Lateinischer Name: Ceratoniae Fructus pulv.

Johannisbrot ist auch unter dem Namen CAROB bekannt und kann ähnlich wie Kakaopulver verwendet werden

<h3 style="text-align: left;">Carob-Energiekugeln (vegan)</h3>
<p>Für 20 - 25 Kugeln:</p>
<ul>
<li>100 g Haferflocken</li>
<li>4 EL Erdnussbutter</li>
<li>4 TL Carobpulver</li>
<li>4 TL Vollrohrzucker</li>
<li>8 EL Sojamilch</li>
<li>4 EL Rosinen oder Datteln</li>
<li>Kokosraspeln</li>
</ul>
<p>Zubereitung:</p>
<p>Die Haferflocken, Erdnussbutter, Carobpulver, Zucker und Sojamilch in eine Schüssel geben. Die Rosinen oder Datteln klein haken und dazugeben. Alles vermengen und kleine Kugeln formen (bei ca. 2 cm Durchmesser ergibt das 20 – 25 Kugeln). Die Kokosraspel auf einen Teller geben und die Kugeln darin rollen.</p>

Ceratoniae Fructus pulv.

• Karob

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern.