Würzige Kartoffelecken
Zutaten:
- Salz & Pfeffer
- Petersilie
- schwarze Oliven
- Schafkäse
- Zitrone
- 2 EL Harissa Gewürzmischung
- 2 EL gutes Olivenöl
- 1 kg Kartoffeln
Zubereitung:
Zuerst 2 EL Harissa-Gewürz mit 2 EL Olivenöl glattrühren und gut durchziehen lassen. Die Kartoffeln mit Schale waschen und dann in Spalten schneiden. Die Kartoffelspalten mit der Harissa-Paste vermischen und auf einem Backblech verteilen. Bei 200 Grad ca. 35-45 Minuten braun und knusprig backen. Nach Belieben mit zerbröckeltem Schafkäse, Oliven und gehackter Petersilie bestreuen. Mit einer Spalte Zitrone servieren.
