Pasta al Pomodoro Siciliano mit Oregano
Ein Pasta Gericht aus Sizilien: sonnengereifte Tomaten, kräftiger Oregano und ein Hauch Zitrus – einfach, intensiv, mediterran
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Pasta al Pomodoro Siciliano mit Oregano
Kräuterhaus Hamburg
40 minutes
Italienisch
Ein Pasta Gericht aus Sizilien: sonnengereifte Tomaten, kräftiger Oregano und ein Hauch Zitrus – einfach, intensiv, mediterran
Zutaten
500 g Spaghetti oder kurze Pasta
1 Dose geschälte Tomaten (oder gute Passata)
Olivenöl
Knoblauch (nach bedarf)
Oregano
optional etwas Zitronensalz mit Kurkuma
Zubereitung
Die Pasta in Salzwasser al dente kochen.
In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch kurz darin anschwitzen.
Die Tomaten oder Passata hinzufügen und leicht einkochen lassen.
Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
Pasta unter die Sauce mischen und gut vermengen.
Optional mit etwas Zitronensalz abrunden.
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