Pasta al Pomodoro Siciliano mit Oregano
Ein Pasta Gericht aus Sizilien: sonnengereifte Tomaten, kräftiger Oregano und ein Hauch Zitrus – einfach, intensiv, mediterran
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Pasta al Pomodoro Siciliano mit Oregano
Kräuterhaus Hamburg
40 minutes
Italienisch
Ein Pasta Gericht aus Sizilien: sonnengereifte Tomaten, kräftiger Oregano und ein Hauch Zitrus – einfach, intensiv, mediterran
Zutaten
- 500 g Spaghetti oder kurze Pasta
- 1 Dose geschälte Tomaten (oder gute Passata)
- Olivenöl
- Knoblauch (nach bedarf)
- Oregano
- optional etwas Zitronensalz mit Kurkuma
Zubereitung
- Die Pasta in Salzwasser al dente kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Knoblauch kurz darin anschwitzen.
- Die Tomaten oder Passata hinzufügen und leicht einkochen lassen.
- Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
- Pasta unter die Sauce mischen und gut vermengen.
- Optional mit etwas Zitronensalz abrunden.
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