Lauch-Spinat-Gemüse mit Za'atar
4. Sep 2024
Za'atar-Rezepttipp
Leckeres Lauch-Spinat-Gemüse mit Za'atar!
Rated 5.0 stars by 1 users
Kategorie
Gemüsegericht
Cuisine
Orientalisch
Portionen
4
Vorbereitungszeit
5 Minuten
Kochzeit
15 Minuten
Erfrischendes Gemüse mit Za'atar und Salz-Zitrone!
Zutaten
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½ eingelegte Salz-Zitrone
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250 ml Gemüsebrühe
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etwas Pfeffer
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1-2 EL Za’ater-Gewürz
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2 Stangen Lauch
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2 EL Olivenöl
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300 g Babyspinat
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1 TL Kreuzkümmelsamen, ganz
Zubereitung
Den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Dann in Olivenöl für 3-4 Minuten anbraten, bis der Lauch weich wird.
Kreuzkümmel, Pfeffer, Salz-Zitrone und die Brühe dazugeben und 5 Minuten köcheln lassen.
Dann den Spinat dazugeben und 1-2 Minuten darin zusammenfallen lassen.
Auf dem Teller anrichten, mit Za’atar bestreuen und sofort servieren!
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