Apfelminze-Sorbet
Apfelminze-Sorbet mit gefrorenen Äpfeln, Limettensaft und frischer Minze.
Apfelmize und Baobab optional.
Apfelminze-Sorbet
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Kategorie
Desserts
Vorbereitungszeit
2 Minuten
Kochzeit
10 Minuten
Apfelminze-Sorbet mit gefrorenen Äpfeln, Limettensaft und frischer Minze.
Author:Kräuterhaus Hamburg
Zutaten
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4 Äpfel (kleingeschnitten und gefroren)
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Saft von 2 Limetten
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ein paar frische Pfefferminzblätter
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Apfelminze (optional)
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1-2 TL Baobab
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1-2 TL Süßungsmittel deiner Wahl
Zubereitung
Die Äpfel am besten einen Tag vorher kleinschneiden und einfrieren.
Die gefrorenen Äpfel, den Saft von 2 Limetten, das Süßungsmittel und die frischen Pfefferminzblätter oder die Apfelminze in einen Mixer oder Zerkleinerer geben. So lange mixen, bis sich eine Sorbet-artige Konsistenz gebildet hat.
Das fertige Sorbet in passende Schalen oder Gläser geben und mit frischen Minzblättern garnieren.
Das Sorbet unbedingt erst kurz vor dem Servieren zubereiten oder bis dahin im Kühlschrank oder Gefrierfach aufbewahren.
Recipe Note
Da die Schale der Äpfel die meisten Nährstoffe haben, haben wir die Äpfel mit Schale eingefroren und zerkleinert. Ihr könnt die Äpfel natürlich auch schälen, so wird die Konsistenz des Sorbets etwas weicher und Stückchen frei.
Das Apfelminze-Sorbet schmeckt auch hervorragend mit Birnen. Dafür einfach die 4 Äpfel durch 4 Birnen ersetzen!
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