Apfelminze geschnitten

Kräuter

sanft minzig & fruchtig

menge_gramm 50g 100g

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Beschreibung

Die Apfelminze ist ein Lippenblütler mit rundlichen, weich behaarten Blättern, die ihr auch den Namen Rundblättrige Minze eingebracht haben. Die feine Behaarung gibt ihr ein leicht samtiges Aussehen, das sie von anderen Minzarten unterscheidet.

Anders als die Pfefferminze enthält sie kaum Menthol. Statt kühlender Schärfe bringt sie eine milde, fruchtig-süßliche Note mit, die tatsächlich an Apfel erinnert. In Gärten ist sie eine der robustesten Minzen und breitet sich über Ausläufer kräftig aus.

Der Aufguss ist blassgrün und schmeckt sanft minzig mit fruchtigem Anklang, deutlich weicher als Pfefferminze. Diese Ware stammt aus biologischem Anbau.

Zubereitung als Tee: Ein bis zwei Teelöffel mit heißem, nicht mehr kochendem Wasser übergießen und fünf bis acht Minuten zugedeckt ziehen lassen, dann abseihen.
Zum Geschmack: Apfelminze ist deutlich milder als Pfefferminze und eignet sich gut für alle, denen Menthol zu scharf ist.

Milder Minztee: Ein bis zwei Teelöffel mit heißem Wasser übergießen und fünf Minuten ziehen lassen.
Sommermischung: Mit Melissenblättern und Zitronenverbene zu einer eigenen frischen Mischung kombinieren.
Kalter Ansatz: Über Nacht kalt ziehen lassen und mit Apfelsaft mischen.