WürzQuartett "Pfefferspezialitäten"
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WürzQuartett "Pfefferspezialitäten"

Gewürze
aus fernen Ländern
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Beschreibung

Ein WürzQuartett besteht aus vier einzelnen Gewürzgläschen in einem Pappkarton, dem Rezeptideen und Informationen zu den enthaltenen Gewürzen beiliegen. Es ist zum Ausprobieren gedacht, für alle, die eine Küche kennenlernen möchten, ohne gleich vier große Dosen zu kaufen.

Dieses Quartett zeigt, wie unterschiedlich Pfeffer schmecken kann. Tellicherry ist die Spitzensortierung des echten Pfeffers, Voatsiperifery wächst wild in Madagaskars Baumkronen, Szechuanpfeffer ist botanisch gar kein Pfeffer und prickelt statt zu schärfen, und der Zitronenpfeffer verbindet grob gemahlenen Pfeffer mit Zitrusschale.

Besondere Pfeffer-Raritäten aus aller Welt zum Probieren und Verschenken.

<p><strong>Verwendung:</strong> Die vier Gläschen sind einzeln verschlossen und lassen sich nach dem Öffnen wie gewohnt verwenden. Rezeptideen zu jedem Gewürz liegen der Box bei.</p>
<p><strong>Als Geschenk:</strong> Die Box ist versandfertig und muss nicht zusätzlich verpackt werden.</p>

<p><strong>Szechuan-Pfeffer:</strong> Chinesischer Pfeffer aus der Region Sichuan. Charakteristisch ist der prickelnde Geschmack, der ein leichtes Taubheitsgefühl auf der Zunge verursachen kann. Ideal für pikante chinesische Gerichte, sparsam verwenden.</p>
<p><strong>Tellicherry-Pfeffer:</strong> Pfefferrarität von der indischen Malabarküste mit intensivem Pfefferaroma. Passt gut zu kräftigen Currys, Wild- und Geflügelgerichten und in dunkle Saucen.</p>
<p><strong>Voatsiperifery-Pfeffer:</strong> Wilder Pfeffer aus Madagaskar, auch Bourbon-Pfeffer genannt, sehr aromatisch. Passt besonders gut zu Lamm, braunen Saucen und Tomatensaucen, schmeckt auch sehr gut in Salatsaucen, zu Käse und Schokolade.</p>
<p><strong>Zitronenpfeffer:</strong> Grobe Pfeffermischung mit fruchtigen Zitronenschalen. Passt hervorragend zu gebratenem Fisch, in Salatsaucen oder zu gedünstetem Gemüse.</p>

<p><strong>20 g Tellicherry-Pfeffer</strong> – aus Indien</p>
<p><strong>20 g Voatsiperifery-Pfeffer</strong> – aus Madagaskar</p>
<p><strong>20 g Zitronenpfeffer</strong> – 63% Pfeffer, 16% Zitronenschalen, Zucker, Säuerungsmittel: Zitronensäure E330, Salz, Rapsöl</p>
<p><strong>10 g Szechuan-Pfeffer</strong> – aus China</p>

<p>Wurzquartett pfefferspezialitaten enthält von Natur aus Furocumarine, die die Haut empfindlicher gegenüber Sonnenlicht machen können.</p>

  • WürzQuartett
  • Pfeffer-Probierset
  • Pfeffer-Geschenkset

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie schönen Dosen oder dunklen Gewürzgläsern.

Kräuterhaus Hamburg UG Koppel 34-36 D-20099 Hamburg E-Mail: info@kraeuterhaus.net

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