WürzQuartett "Levante Küche"

<p><strong>Verwendung:</strong> Die vier Gläschen sind einzeln verschlossen und lassen sich nach dem Öffnen wie gewohnt verwenden. Rezeptideen zu jedem Gewürz liegen der Box bei.</p>
<p><strong>Als Geschenk:</strong> Die Box ist versandfertig und muss nicht zusätzlich verpackt werden.</p>

<p><strong>Gebackene Erdbeeren mit Sumach:</strong> 500 g Erdbeeren waschen und halbieren, mit 40 g Puderzucker, einer halben Vanilleschote, zwei Zweigen Minze, einem Esslöffel Sumach und 20 ml Wasser in eine Auflaufform geben. Bei 180 Grad etwa zwölf Minuten backen, etwas abkühlen lassen und Minzzweige und Vanilleschote entfernen. Passt bestens zu Quark, griechischem Joghurt oder über Vanilleeis.</p>
<p><strong>Schafskäsecreme mit Tuareg:</strong> Zwei Esslöffel Tuareg-Gewürz mit 300 g Schafskäse, einem Becher saurer Sahne und zwei zerdrückten Knoblauchzehen verrühren. Köstlich zu frischem Fladenbrot.</p>
<p><strong>Berbere als Marinade:</strong> Zum Marinieren von Fisch, Fleisch, Tofu und Gemüse.</p>
<p><strong>Za'atar als Streuwürze:</strong> Über Gemüsegerichte, Spinat, Salate und Suppen streuen, oder mit etwas Olivenöl vermischt als Dip zu knusprigem Fladenbrot.</p>

<p><strong>20 g Berbere Gewürz</strong> – Paprika, Koriander, Knoblauch, Ingwer, Zwiebel, Chili, Bockshornklee, Kardamom, Nelken, Muskatnuss</p>
<p><strong>20 g Sumach</strong> – Sumach, Salz</p>
<p><strong>10 g Tuareg Gewürz</strong> – Thymian, Nana-Minze, Pfeffer schwarz, Orangenschalen, Knoblauch, Zitronenschalen</p>
<p><strong>15 g Za'atar</strong> – SESAM 35 %, Paprika, Zwiebel, Cumin, Thymian, Oregano, Pfeffer, rote Schinusbeeren, Petersilie, Koriander</p>

<p><strong>Enthält Sesam.</strong></p><p>Gehört zu den Sumachgewächsen. Bei Allergie gegen Cashew, Pistazie oder Mango kann es zu Kreuzreaktionen kommen.</p>

• WürzQuartett
• Levante-Gewürzset
• Gewürz-Probierset

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie schönen Dosen oder dunklen Gewürzgläsern.

Kräuterhaus Hamburg UG Koppel 34-36 D-20099 Hamburg E-Mail: info@kraeuterhaus.net