Vogelknöterichkraut geschnitten

Kräuter
zähes Weggras, aber wichtige Futterpflanze
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Beschreibung

Der Vogelknöterich ist ein niederliegendes Knöterichgewächs, das dort wächst, wo andere Pflanzen aufgeben: in Pflasterfugen, auf Trittrasen, an Feldwegen und Schotterflächen. Seine dünnen Stängel breiten sich flach über den Boden aus und halten Tritt und Befahrung erstaunlich gut aus.

Charakteristisch für alle Knöterichgewächse sind die häutigen Tüten an den Stängelknoten, die Ochrea, die den Stängel wie eine Manschette umschließt. Volksnamen wie Laufrasen, Wegetred, Weggras, Saugras und Saukraut beschreiben Standort und alte Nutzung als Schweinefutter. Seine winzigen Samen sind eine wichtige Nahrung für Finken und andere Körnerfresser, daher der Name Vogelknöterich.

Der Aufguss ist strohgelb und schmeckt mild, heuartig und leicht herb, mit einer trockenen Note.

<p><strong>Zubereitung als Tee:</strong> Ein bis zwei Teelöffel geschnittenes Kraut mit kochendem Wasser übergießen und zehn Minuten zugedeckt ziehen lassen, dann abseihen.</p>
<p><strong>Trinkmenge:</strong> Achte bei Vogelknöterich auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr über den Tag.</p>

<p><strong>Milde Hausmischung:</strong> Mit Birkenblättern, Brennnessel und Schachtelhalm zu einer eigenen leichten Mischung kombinieren.</p>
<p><strong>Wiesenmischung:</strong> Mit Frauenmantel und Schafgarbenblüten verbinden.</p>
<p><strong>Kalter Sommertrunk:</strong> Den abgekühlten Aufguss mit Zitrone und Minze mischen.</p>

Polygonum aviculare L. (Polygoni avicularis herba conc.)

  • Vogelknöterich
  • Laufrasen
  • Saugras
  • Saukraut
  • Wegetred
  • Weggras
  • Ackerknöterich

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern.

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