Taigawurzel geschnitten

Kräuter

entfernter Verwandter des Ginseng

Preis

Sparen €-3,75

(Grundpreis / kg )

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 3-5 Werktage

Über 100 Jahre Tradition & Erfahrung

Mit Liebe gewogen & verpackt

Persönliche Beratung am Telefon & vor Ort

Gratis-Versand ab 49,-€

Auf Lager
Nachbestellt, bald verfügbar

Menge

Beschreibung

Die Taigawurzel stammt von einem dornigen Araliengewächs aus den Wäldern Ostsibiriens, der Mandschurei, Koreas und Nordjapans. Der Strauch wird bis zu drei Meter hoch, und seine Zweige sind dicht mit feinen Stacheln besetzt, woher der Artname senticosus, dornig, kommt.

Botanisch ist er mit dem Echten Ginseng nur entfernt verwandt, gehört aber zur selben Familie. Der Handelsname Sibirischer Ginseng entstand in den 1960er Jahren, als sowjetische Forscher die Pflanze als heimische Alternative zum teuren Ginseng untersuchten. In Ostasien war sie lange davor bekannt.

Die Wurzel ist hellbraun und faserig. Der Sud ist bernsteinfarben und schmeckt mild-holzig und leicht süßlich, mit einer erdigen Note und deutlich weniger bitter als Ginseng. Geschnitten lässt sie sich gut auskochen und abseihen.

Zubereitung als Abkochung: Ein bis zwei Teelöffel geschnittene Wurzel mit Wasser aufsetzen, aufkochen und zehn Minuten leicht köcheln lassen, dann abseihen. Ein reiner Aufguss löst aus der festen Wurzel zu wenig heraus.
Anwendungsdauer: Nicht länger als einen Monat am Stück verwenden und nicht am Abend trinken.

Mit Gewürzen abgerundet: Die Abkochung mit Zimtrinde und einer Scheibe Ingwer aufkochen.
Wurzelmischung: Mit Süßholz und Zimtrinde zu einer eigenen Mischung kombinieren.
Kalt serviert: Den abgekühlten Sud mit Limette und Minze über Eis servieren.