Schmetterlingserbsen Blüten

Schmetterlingserbse Blüten ganz

Kräuter
Die tiefblauen Blüten der Butterfly Pea
menge_gramm
Preis
Sparen €-5
/
(Grundpreis / kg )
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
  • Lieferzeit 3-5 Werktage
  • Über 100 Jahre Tradition & Erfahrung
  • Mit Liebe gewogen & verpackt
  • Persönliche Beratung am Telefon & vor Ort
  • Gratis-Versand ab 49,-€
  • Auf Lager
  • Nachbestellt, bald verfügbar

Beschreibung

Die Schmetterlingserbse ist eine rankende Kletterpflanze aus den Tropen Südostasiens und gehört zu den Schmetterlingsblütlern. Ihre Blüten sind von einem außergewöhnlich tiefen Blau, das von Anthocyanen stammt und in Thailand, Malaysia und Vietnam seit jeher zum Färben verwendet wird, etwa für blauen Reis und Süßspeisen.

Bekannt ist sie vor allem für ein Farbschauspiel: Ein Aufguss ist zunächst tiefblau und schlägt bei Zugabe von Säure über Violett nach Pink um. In Thailand heißt sie Anchan, im englischsprachigen Raum Butterfly Pea.

Novel Food: Aus rechtlichen Gründen weisen wir darauf hin, dass Schamblumenblüten, Clitoria ternatea L., in Deutschland und der EU unter die Novel-Food-Verordnung fallen und nur als Nahrungsergänzungsmittel zugelassen und in der EU kein Lebensmittel sind. Wir dürfen dir die Schmetterlingserbsenblüten daher nicht für die Zubereitung von Tees anbieten.

<p><strong>Verwendung:</strong> Schmetterlingserbsenblüten fallen in der EU unter die Novel-Food-Verordnung und sind nur als Nahrungsergänzungsmittel zugelassen. Bereite daraus keinen Tee und keine Speisen zu.</p>
<p><strong>Handhabung:</strong> Der blaue Farbstoff ist wasserlöslich und färbt kräftig. Arbeite auf einer abwaschbaren Unterlage.</p>

<p><strong>Botanische Sammlung:</strong> Die tiefblauen Blüten lassen sich pressen und in ein Herbarium einordnen.</p>
<p><strong>Farbversuch:</strong> Der wasserlösliche blaue Farbstoff der Blüten wechselt bei Säurezugabe die Farbe, ein klassisches Anthocyan-Experiment.</p>
<p><strong>Dekoration:</strong> Als blaue Blüten in Trockenarrangements und Potpourris.</p>

<p><strong>Novel Food:</strong> Schmetterlingserbse Blüten ist in der EU nicht als Lebensmittel zugelassen. Wir dürfen es dir daher nicht zur Teezubereitung anbieten.</p>

Clitoria ternatea L. (Clitoriae flos tot.)

  • Schamblume
  • Blautee
  • Butterfly Pea
  • Anchan
  • Blaue Klitorie

Kühl und trocken lagern, deutlich beschriftet und getrennt von Lebensmitteln. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

Das könnte dir auch gefallen
Zuletzt Angesehen