Rotulmenrinde gemahlen

Die Rotulme ist ein mittelgroßer Laubbaum des östlichen Nordamerikas, verwandt mit unseren heimischen Ulmen. Ihren englischen Namen Slippery Elm verdankt sie der inneren Rinde: Sie enthält reichlich Schleimstoffe und wird bei Feuchtigkeit glitschig, was der Baum zum Schutz seines Kambiums nutzt.

Bei den indigenen Völkern des östlichen Nordamerikas, etwa den Irokesen und Cherokee, hatte die Rinde eine feste Rolle, und europäische Siedler übernahmen sie. In der amerikanischen Geschichte taucht sie immer wieder auf, unter anderem als Notverpflegung im Unabhängigkeitskrieg. Aus den zähen Bastfasern wurden außerdem Seile und Körbe geflochten.

Die gemahlene Rinde ist hellbeige und geruchsarm. Sie ist in Deutschland kein klassisches Lebensmittel und nur als Nahrungsergänzungsmittel verkehrsfähig.