Echinaceawurzel Purpursonnenhutwurzel geschnitten

Kräuter
die Wurzel des Purpur-Sonnenhuts
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Beschreibung

Der Purpur-Sonnenhut stammt aus den Prärien und lichten Wäldern des mittleren und östlichen Nordamerikas. Seine auffälligen Blüten mit den zurückgeschlagenen purpurroten Zungenblättern und dem stachelig gewölbten Blütenkorb machen ihn unverwechselbar.

Genau dieser Blütenkorb gab ihm den Namen: echinos ist griechisch für Seeigel oder Igel. Daher auch der deutsche Volksname Igelkopf.

Bei den Plains-Völkern Nordamerikas – Lakota, Cheyenne, Comanche – hatte Echinacea eine bedeutende Stellung und zählte zu den am vielseitigsten genutzten Pflanzen überhaupt. Über deutsche Auswanderer und den Arzt H. C. F. Meyer fand sie im späten 19. Jahrhundert ihren Weg nach Europa.

Heute wird der Sonnenhut in Europa und Nordamerika großflächig angebaut und ist auch als Gartenstaude weit verbreitet.

Verwendet wird hier die Wurzel, die im Herbst nach mehreren Standjahren geerntet wird. Sie ist deutlich reicher an Alkamiden als das Kraut – daran erkennt man sie sofort: Ein kleines Stück auf der Zunge erzeugt ein charakteristisches Kribbeln.

<p><strong>Als Abkochung:</strong> Wurzelmaterial gibt seine Inhaltsstoffe langsam ab. Einen halben bis ganzen Teelöffel mit 250 ml kaltem Wasser ansetzen, aufkochen und zehn Minuten leise köcheln lassen, dann abseihen.</p>
<p><strong>Für Ansätze:</strong> Die klassische Verwendung. Zwei Esslöffel mit 500 ml Alkohol übergießen, vier Wochen dunkel ziehen lassen, gelegentlich schütteln und filtern.</p>
<p><strong>Zum Geschmack:</strong> Herb und erdig, mit dem typischen Kribbeln auf der Zunge. Das ist ein Qualitätsmerkmal und kein Fehler.</p>

<p><strong>Echinaceawurzel-Abkochung:</strong> Einen Teelöffel geschnittene Echinaceawurzel mit 250 ml kaltem Wasser ansetzen, aufkochen, zehn Minuten köcheln lassen und abseihen.</p>
<p><strong>Wurzelansatz:</strong> Zwei Esslöffel Echinaceawurzel mit 500 ml Doppelkorn übergießen, vier Wochen dunkel ziehen lassen und filtern.</p>
<p><strong>Wurzelmischung:</strong> Echinaceawurzel mit etwas Süßholz und Ingwer als Abkochung zubereiten – das mildert die erdige Herbe.</p>

Echinacea purpurea (L.) Moench (Echinaceae purpureae radix conc.)

  • Roter Sonnenhut
  • Purpursonnenhut
  • Scheinsonnenhut
  • Igelkopf
  • Echinacea

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern.

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