Primelwurzel geschnitten

Kräuter
herb, vom Himmelschlüssel
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Beschreibung

Die Wiesen-Schlüsselblume ist eine der ersten Blüher des Frühjahrs und trägt ihre goldgelben, duftenden Blüten in nickenden Dolden über einer bodenständigen Blattrosette. Sie wächst auf mageren Wiesen und Halbtrockenrasen und ist dort eine Zeigerpflanze für ungedüngte, artenreiche Flächen.

Ihr Name kommt aus der christlichen Legende: Die nickende Dolde erinnerte an einen Schlüsselbund, und man erzählte, Petrus habe den Himmelsschlüssel fallen lassen, aus dem die Pflanze erwuchs. Daher auch Himmelschlüssel und Kraftblume.

Verwendet wird hier der Wurzelstock, der deutlich saponinreicher ist als die Blüten. Der Sud ist bräunlich und schmeckt herb und kratzig mit leicht seifiger Note.

<p><strong>Zubereitung als Abkochung:</strong> Einen knappen halben Teelöffel geschnittene Wurzel mit Wasser aufsetzen, aufkochen und fünf Minuten leicht köcheln lassen, dann abseihen.</p>
<p><strong>Wie viel:</strong> Sehr sparsam und nicht dauerhaft. Die Wurzel ist saponinreich und deutlich kräftiger als die Blüten.</p>

<p><strong>Mit Anis gerundet:</strong> Zusammen mit Anis oder Fenchel auskochen, das nimmt die kratzige Note.</p>
<p><strong>Wurzelmischung:</strong> Mit Süßholzwurzel zu einer eigenen Mischung kombinieren.</p>
<p><strong>Mit Thymian:</strong> Zu gleichen Teilen mit Thymiankraut verbinden.</p>

Primula veris L. (Primulae radix conc.)

  • Himmelsschlüssel
  • Kraftblume
  • Wiesen-Schlüsselblume
  • Schlüsselblumenwurzel

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern.

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