Pfefferbeeren rosa ganz

Rosa Pfefferbeeren werden aus optischen Gründen oft anstelle des "echten" roten Pfeffers in Gewürzmischungen verwendet, da die vollreifen rote Pfefferkörner des Piper nigrum sehr leicht verderblich sind. Die rosa Fruchtstände werden in Südamerika auch gerne als Weihnachtsschmuck verwendet - daher der Name "Weihnachtsbeere". Geschmacklich sind rosa Pfefferbeeren ein echtes Highlight - sie sind mild, fruchtig und aromatisch und passen hervorragend in Salatdressings, Wildsaucen oder Rührei!

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie schönen Dosen oder dunklen Gewürzgläsern.