Pfeffer weiß ganz

Weißer Pfeffer ist von der Schale befreiter vollreifer Pfeffer, der dann fermentiert und in der Sonne gebleicht wird.

<p>Schwarzer, weißer und grüner Pfeffer stammen von dem Pfeffergewächs <em>Piper nigrum</em>. Pfeffer ist ein Basisgewürz und eignet sich somit zum Würzen vieler Gerichte.</p>

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie schönen Dosen oder dunklen Gewürzgläsern.