Orthosiphonblätter geschnitten

Kräuter
mild, aus Südostasien
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Beschreibung

Der Katzenbart ist ein Lippenblütler aus Südostasien, vor allem Indonesien und Malaysia. Seinen Namen verdankt er den Blüten: Aus ihnen ragen außergewöhnlich lange Staubblätter heraus, die wie die Schnurrhaare einer Katze abstehen. Genau darauf verweist auch der botanische Name stamineus, staubblattreich.

In den Herkunftsländern ist die Pflanze unter dem Namen Kumis Kucing bekannt, was ebenfalls Katzenschnurrbart bedeutet. Nach Europa kam sie über die niederländische Kolonialzeit, und der Handelsname Indischer Nierentee stammt aus dieser Zeit.

Die geschnittenen Blätter sind graugrün. Der Aufguss ist blassgelb und schmeckt mild, leicht salzig und schwach bitter.

<p><strong>Zubereitung als Tee:</strong> Ein bis zwei Teelöffel geschnittene Blätter mit kochendem Wasser übergießen und zehn Minuten zugedeckt ziehen lassen, dann abseihen.</p>
<p><strong>Trinkmenge:</strong> Achte bei Orthosiphon auf eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr über den Tag.</p>

<p><strong>Milde Hausmischung:</strong> Mit Birkenblättern und Brennnesselblättern zu einer eigenen Mischung kombinieren.</p>
<p><strong>Mit Minze gerundet:</strong> Ein Teil Pfefferminze auf drei Teile Blätter gibt dem Aufguss Frische.</p>
<p><strong>Kalter Ansatz:</strong> Über Nacht kalt ziehen lassen und mit Zitrone servieren.</p>

Orthosiphon aristatus (Blume) Miq. (Orthosiphonis folium conc.)

  • Katzenbart
  • Indischer Nierentee
  • Kumis Kucing
  • Javatee

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern.

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