Mariendistelkraut geschnitten

Mariendistelkraut geschnitten

Kräuter
Kraut der marmorierten Frauendistel
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Beschreibung

Die Mariendistel ist eine stattliche Distel aus der Familie der Korbblütler, heimisch im Mittelmeerraum und seit vielen Jahrhunderten auch in Mitteleuropa verbreitet. Auffällig sind ihre großen, glänzend grünen Blätter mit den weißen Adern und Marmorierungen.

Genau diese weiße Zeichnung steht hinter ihrem Namen: Der Überlieferung nach fielen Tropfen der Muttermilch Marias auf die Blätter und hinterließen die hellen Flecken. Volksnamen wie Frauendistel, Heilandsdistel und Fieberdistel greifen dieselbe Legende auf. In Klostergärten war die Pflanze fest verankert.

Das geschnittene Kraut ist graugrün und schmeckt herb und krautig mit deutlich bitterer Note. Es lässt sich als Aufguss zubereiten oder in eigene Kräutermischungen einarbeiten.

<p><strong>Zubereitung als Tee:</strong> Ein bis zwei Teelöffel geschnittenes Kraut mit kochendem Wasser übergießen und acht bis zehn Minuten zugedeckt ziehen lassen, dann abseihen.</p>
<p><strong>Dosierung:</strong> Der bittere Geschmack setzt sich kräftig durch. Beginne mit einer kleinen Menge.</p>

<p><strong>Bittermischung:</strong> Mit Löwenzahnkraut, Wegwarte und Fenchel zu einer eigenen herben Mischung kombinieren.</p>
<p><strong>Mit Fenchel gerundet:</strong> Ein Teil Fenchel auf zwei Teile Kraut macht den Aufguss deutlich zugänglicher.</p>
<p><strong>Kräuterbitter:</strong> Zusammen mit Wermut und Orangenschale in hochprozentigem Alkohol ansetzen und nach drei Wochen filtern.</p>

<p>Mariendistelkraut greift in den Hormonhaushalt ein. Nicht geeignet für Schwangere, Stillende, Kinder und Jugendliche sowie bei hormonabhängigen Erkrankungen.</p>

Silybum marianum (L.) Gaertn. (Cardui mariae herba conc.)

  • Frauendistel
  • Heilandsdistel
  • Fieberdistel
  • Milchdistel
  • Marientistel

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern. Am besten luftdicht in einer Dose oder einem dunklen Glas aufbewahren.

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