Labkraut echt geschnitten

Labkraut echt geschnitten

Kräuter
goldgelb blühendes Wiesenkraut
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Beschreibung

Das Echte Labkraut ist ein Rötegewächs mit feinen, nadelartigen Blättern in Quirlen und dichten Rispen aus winzigen goldgelben Blüten, die honigartig duften. Es wächst auf Magerwiesen, Böschungen und Trockenrasen und gehört zu den kennzeichnenden Pflanzen extensiv genutzter Wiesen.

Sein Name kommt von einer sehr praktischen Verwendung: Das Kraut enthält Enzyme, mit denen sich Milch dicklegen lässt, es diente also als pflanzliches Lab bei der Käseherstellung. In England wurde damit traditionell Chesterkäse gefärbt und gelabt. Der Name Liebfrauenbettstroh geht auf die Legende zurück, das Kraut habe in der Krippe von Bethlehem gelegen, und auch Bettstroh und Magerkraut verweisen auf die alte Nutzung als duftende Matratzenfüllung.

Der Aufguss ist goldgelb und schmeckt mild, heuartig und leicht honigsüß.

<p><strong>Zubereitung als Tee:</strong> Ein bis zwei Teelöffel geschnittenes Kraut mit kochendem Wasser übergießen und acht bis zehn Minuten zugedeckt ziehen lassen, dann abseihen.</p>
<p><strong>Kalter Auszug:</strong> Über Nacht kalt angesetzt tritt die honigartige Note deutlicher hervor.</p>

<p><strong>Wiesenmischung:</strong> Mit Frauenmantel, Schafgarbe und Ringelblume zu einer eigenen Sommermischung kombinieren.</p>
<p><strong>Käseversuch:</strong> Einen kräftigen Auszug ansetzen und damit die alte Verwendung als pflanzliches Lab ausprobieren.</p>
<p><strong>Duftkissen:</strong> Als Füllung für ein Kräuterkissen, wie es die alten Bettstroh-Namen nahelegen.</p>

<p>Bei bekannter Allergie gegen Rötegewächse wie Waldmeister oder Klebkraut nicht verwenden.</p>
<p>In Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei Kindern nur nach ärztlicher Rücksprache verwenden.</p>
<p>Nimmst du Arzneimittel ein, sprich vorher mit deiner Ärztin oder deinem Arzt. Verzichte darauf, wenn eine erhöhte Flüssigkeitszufuhr für dich nicht erwünscht ist.</p>

Galium verum L. (Galii veri herba conc.)

  • Echtes Labkraut
  • Liebfrauenbettstroh
  • Bettstroh
  • Gelber Butterstiel
  • Magerkraut
  • Gliedkraut
  • Lauritzen

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern. Am besten luftdicht in einer Dose oder einem dunklen Glas aufbewahren.

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