Kardenwurzel geschnitten

Kardenwurzel geschnitten

Kräuter
Wurzel der Wilden Karde
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Beschreibung

Die Wilde Karde ist eine stattliche zweijährige Pflanze, die im zweiten Jahr über zwei Meter hoch werden kann. Ihre Blätter wachsen paarweise am Stängel zusammen und bilden dabei kleine Becken, in denen sich Regenwasser sammelt. Genau daher stammen die Volksnamen Venusbecken, Venusbad und Immerdurst, und auch der Gattungsname Dipsacus geht auf das griechische Wort für Durst zurück.

Die stacheligen Blütenköpfe brachten ihr Namen wie Igelkopf, Kratzkopf und Raukarde ein. Ihre nächste Verwandte, die Weberkarde, wurde jahrhundertelang im Tuchgewerbe eingesetzt: In Rahmen gespannt raute man mit den Fruchtständen Wolle auf, bis Maschinen die Arbeit übernahmen. Bis heute stehen Kardenköpfe in vielen Gärten als Winterschmuck und als Futterquelle für Distelfinken.

Die geschnittene Wurzel ist in Deutschland kein Lebensmittel und nicht zum Verzehr bestimmt. Sie eignet sich für Trockenarbeiten, Kräuterkränze und dekorative Kräutermischungen.

<p><strong>Verwendung:</strong> Die geschnittene Kardenwurzel ist für dekorative und handwerkliche Kräuterarbeiten gedacht, etwa Trockengestecke, Kränze und Sammlungen.</p>
<p><strong>Vorbereitung:</strong> Die Stücke vor dem Verarbeiten kurz auslüften lassen, damit sie ihre Form behalten.</p>

<p><strong>Kräuterkranz:</strong> Wurzelstücke mit Kardenköpfen, Distelblüten und Gräsern zu einem herbstlichen Trockenkranz binden.</p>
<p><strong>Deko-Mischung:</strong> Mit Eichenrinde, Kiefernnadeln und Wacholderzweigen in einer flachen Schale arrangieren.</p>
<p><strong>Kräuterbuch:</strong> Einzelne Stücke pressen und mit Etikett in ein Herbarium einlegen.</p>

<p><strong>Nicht zum Verzehr geeignet.</strong> Für die Kardenwurzel besteht in Deutschland keine Verwendungstradition als Lebensmittel. Getrennt von Lebensmitteln aufbewahren.</p>

Dipsacus fullonum L. (Dipsaci sylvestris radix conc.)

  • Wilde Karde
  • Weberdistel
  • Igelkopf
  • Immerdurst
  • Raukarde
  • Venusbecken
  • Kratzkopf

Kühl und trocken lagern, deutlich beschriftet und getrennt von Lebensmitteln. Außerhalb der Reichweite von Kindern aufbewahren.

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