Kalmuswurzel natur geschnitten

Kräuter

würzig-warm im Duft

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Beschreibung

Der Kalmus ist eine Sumpfpflanze mit schwertförmigen Blättern, die an Ufern und in Gräben wächst. Ursprünglich in Asien beheimatet, gelangte er im 16. Jahrhundert über Konstantinopel in die botanischen Gärten Europas und verwilderte von dort aus entlang der Flussläufe. Der Gattungsname Acorus geht auf das griechische Wort für Augapfel zurück, das schon in der Antike für die Pflanze überliefert ist.

Volksnamen wie Ackerwurz, Magenwurz oder Deutscher Ingwer zeigen, wie vertraut die Pflanze in Bauern- und Klostergärten war. Das Rhizom duftet würzig-warm mit einer bitteren, an Ingwer und Zimt erinnernden Note.

Natur bedeutet hier ungeschält: Die Wurzelrinde bleibt am Rhizom. Europäischer Kalmus enthält von Natur aus β-Asaron und ist deshalb nicht für die Zubereitung von Speisen oder Getränken bestimmt. Verwende ihn für Duftschalen, Potpourris und trockene Kräuterarbeiten.

Verwendung: Geschnittener Kalmus ist für duftende und dekorative Anwendungen gedacht, etwa Duftschalen, Duftsäckchen und Trockengestecke. Er ist nicht für Speisen, Getränke oder Auszüge bestimmt.
Duft auffrischen: Die Stücke zwischen den Fingern leicht anreiben, dann treten die Aromen wieder deutlicher hervor.

Duftschale: Geschnittenen Kalmus mit Rosenblüten, Lavendel und Orangenschale mischen und offen aufstellen. Die groben Stücke geben dem Potpourri Struktur.
Duftsäckchen: Die Mischung in ein Leinensäckchen füllen und zwischen die Wäsche legen.