Kakaobutter Chips, desodoriert

Kakaobutter Chips, desodoriert

Kräuter
geruchsneutrales Kakaofett
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Beschreibung

Kakaobutter ist das reine Fett der Kakaobohne. Sie wird aus der gemahlenen Bohnenmasse gepresst und ist bei Raumtemperatur fest, schmilzt aber knapp unterhalb der Körpertemperatur. Genau dieser enge Schmelzbereich macht sie zum Herzstück jeder Schokolade und zu einem der beliebtesten Fette in der handgemachten Kosmetik.

Desodoriert bedeutet, dass der natürliche Kakaoduft schonend reduziert wurde. Die Butter ist dadurch nahezu geruchsneutral und drängt sich nicht in den Vordergrund. Wenn du mit ätherischen Ölen arbeitest, bleibt deine Duftkomposition unverfälscht, und in hellen Schokoladen oder Füllungen stört keine Eigennote.

Die Chips-Form ist praktisch: Sie schmilzt gleichmäßig, lässt sich gut abwiegen und du musst keine harten Blöcke zerkleinern.

<p><strong>Schmelzen:</strong> Die Chips im Wasserbad bei niedriger Temperatur langsam schmelzen. Kakaobutter wird bereits bei etwa 34 bis 36 Grad flüssig, zu große Hitze schadet der Konsistenz.</p>
<p><strong>Temperieren:</strong> Für glänzende Schokolade die geschmolzene Masse kontrolliert abkühlen und wieder leicht erwärmen, sonst wird sie später grau und krümelig.</p>

<p><strong>Körperbutter:</strong> Kakaobutter mit Sheabutter und einem flüssigen Pflanzenöl schmelzen, abkühlen lassen und cremig aufschlagen. Der neutrale Charakter lässt deinen Duft im Vordergrund.</p>
<p><strong>Weiße Schokolade:</strong> Mit Milchpulver, Puderzucker und Vanille verrühren, temperieren und in Formen gießen.</p>
<p><strong>Lippenbalsam:</strong> Mit Bienenwachs und Mandelöl schmelzen und in kleine Tiegel abfüllen.</p>

Theobroma cacao L. (Cacao oleum in massa)

  • Kakaofett
  • Oleum Cacao
  • Cocoa Butter
  • Theobromaöl

Kühl, trocken und vor Licht geschützt lagern. Vor Wärme schützen, damit die Chips nicht verkleben. Luftdicht verschlossen aufbewahren.

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