Jiaogulankraut geschnitten

Kräuter

das Kraut der Unsterblichkeit

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Beschreibung

Jiaogulan ist eine rankende Kletterpflanze aus den Bergregionen Südchinas, Vietnams und Koreas und gehört botanisch zu den Kürbisgewächsen, ist also mit Gurke und Melone verwandt. Ihre fünfteiligen Blätter gaben ihr den Artnamen pentaphyllum, fünfblättrig.

In der chinesischen Provinz Guizhou trägt sie den Beinamen Kraut der Unsterblichkeit. Bekannt wurde sie im Westen durch eine japanische Untersuchung der 1970er Jahre, die auf strukturelle Ähnlichkeiten mit Ginseng-Inhaltsstoffen hinwies, obwohl beide Pflanzen botanisch nicht verwandt sind.

Novel Food: Aus rechtlichen Gründen weisen wir dich darauf hin, dass Jiaogulankraut in Deutschland und der EU nicht als Lebensmittel zugelassen ist. Wir dürfen dir das Jiaogulankraut daher nicht für die Zubereitung von Tees anbieten.

Verwendung: Jiaogulankraut fällt in der EU unter die Novel-Food-Verordnung und ist als Lebensmittel nicht zugelassen. Bereite daraus weder Tee noch Speisen zu.
Handhabung: Nach dem Umgang die Hände waschen.

Botanische Sammlung: Die charakteristisch fünfteiligen Blätter lassen sich gut pressen und in ein Herbarium einordnen.
Vergleichssammlung: Zusammen mit anderen Kürbisgewächsen zu einer botanischen Übersicht zusammenstellen.
Trockengesteck: Als grüner Bestandteil in Arrangements ostasiatischer Pflanzen.