Helmkraut

Helmkraut geschnitten

Kräuter
Der nordamerikanische Lippenblütler mit dem Helmkelch
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Beschreibung

Das Virginische Helmkraut ist ein Lippenblütler feuchter Wiesen und Ufer im östlichen Nordamerika. Seine kleinen blauvioletten Blüten sitzen einseitswendig an schlanken Trauben, woher der Artname lateriflora stammt, seitlich blühend.

Der Gattungsname Scutellaria kommt vom lateinischen scutella, kleine Schale: Nach dem Verblühen bildet der Kelch einen auffälligen schildartigen Aufsatz, der wie ein winziger Helm aussieht. Genau darauf geht auch der deutsche Name zurück.

Bei den Cherokee und anderen indigenen Völkern Nordamerikas hatte die Pflanze eine feste Rolle, und im 18. Jahrhundert gelangte sie nach Europa. Der Aufguss ist blassgrün und schmeckt mild-krautig mit einer leicht bitteren Note.

<p><strong>Als Aufguss:</strong> Einen Teelöffel mit heißem Wasser übergießen und fünf bis acht Minuten zugedeckt ziehen lassen, dann abseihen. Sparsam dosieren und nicht dauerhaft verwenden.</p>

<p><strong>Mit Melisse gerundet:</strong> Zusammen mit Melissenblättern aufgießen, das nimmt die krautige Spitze.</p>
<p><strong>Abendmischung:</strong> Mit Lavendelblüten und Hopfenzapfen zu einer eigenen Mischung kombinieren.</p>

Scutellaria lateriflora L. (Scutellariae herba conc.)

  • Virginisches Helmkraut
  • Blaues Helmkraut
  • Skullcap
  • Scutellaria

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern.

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