Hauhechelwurzel geschnitten

Hauhechelwurzel geschnitten

Kräuter
die Wurzel des Ochsenbrechs
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Beschreibung

Die Dornige Hauhechel ist ein niedriger, sparriger Halbstrauch mit rosafarbenen Schmetterlingsblüten und kräftigen Dornen. Sie wächst auf Magerrasen, Weiden und an trockenen Wegrändern.

Ihre Namen erzählen alle dasselbe: Die Wurzeln sind zäh, holzig und reichen tief. Sie verhakten sich im Pflug und in der Egge – daher Hauhechel, von „Hechel“, dem Kamm zum Flachsreinigen. Ochsenbrech meint, dass sich selbst ein Ochsengespann daran abmühte, und der lateinische Gattungsname Ononis kommt vom griechischen Wort für Esel.

Als Schmetterlingsblütler bindet sie über Knöllchenbakterien Stickstoff und gedeiht deshalb auf Böden, die für andere zu arm sind.

Der Sud aus der Wurzel ist mild und leicht süßlich mit einer erdigen Note.

<p><strong>Als Abkochung:</strong> Wurzelmaterial gibt seine Inhaltsstoffe langsam ab. Ein bis zwei Teelöffel mit 250 ml kaltem Wasser ansetzen, aufkochen und zehn bis fünfzehn Minuten leise köcheln lassen, dann abseihen.</p>
<p><strong>Nicht nur aufgießen:</strong> Ein bloßer Aufguss reicht bei dieser zähen Wurzel nicht aus.</p>
<p><strong>Zum Geschmack:</strong> Mild, leicht süßlich und erdig – deutlich zurückhaltender, als der dornige Strauch vermuten lässt.</p>
<p><strong>In Mischungen:</strong> Hauhechelwurzel passt zu Birkenblättern, Goldrutenkraut, Brennnesselblättern und Schachtelhalm.</p>
<p><strong>Ausreichend trinken:</strong> Wie bei allen Kräutern dieser Gruppe empfiehlt sich, über den Tag verteilt genug zu trinken.</p>

<p><strong>Klassische Wurzelabkochung:</strong> Zwei Teelöffel Hauhechelwurzel mit 250 ml kaltem Wasser ansetzen, aufkochen, zwölf Minuten köcheln lassen und abseihen.</p>
<p><strong>Kräutermischung:</strong> Ein Teil Hauhechelwurzel, zwei Teile Birkenblätter und ein Teil Goldrutenkraut mischen und gemeinsam abkochen.</p>

Ononis spinosa L. (Ononidis radix conc.)

  • Dornige Hauhechel
  • Ochsenbrech
  • Heudorn
  • Hasenöhrle
  • Weiberkrieg
  • Stachelkraut
  • Harnkrautwurzel

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern.

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