Habichtskraut geschnitten

Habichtskraut geschnitten

Kräuter
das Kleine Mausohr
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Beschreibung

Das Kleine Habichtskraut ist ein zierlicher Korbblütler mit einer bodennahen Blattrosette und einzelnen zitronengelben Blütenköpfchen auf blattlosen Stängeln. Es wächst auf Magerrasen, Sandböden, Böschungen und in lichten Kiefernwäldern.

Seine Blätter sind auf der Oberseite von langen Haaren besetzt und unterseits weißfilzig – daher der Volksname Mausohr und der Artname pilosella, „das kleine Behaarte“.

Der deutsche Name geht auf Plinius zurück: Er berichtete, Habichte schärften ihre Sehkraft mit dem Saft dieser Pflanze. Die Beobachtung ist frei erfunden, der Name hat sich trotzdem in fast allen europäischen Sprachen gehalten.

Botanisch ist die Gattung berüchtigt: Habichtskräuter vermehren sich häufig ungeschlechtlich, wodurch unzählige Kleinarten entstanden sind – Botaniker unterscheiden mehrere tausend davon.

Der Aufguss ist herb mit deutlicher bitterer Note.

<p><strong>Als Tee:</strong> Einen bis zwei Teelöffel mit 250 ml heißem Wasser übergießen, zugedeckt fünf bis zehn Minuten ziehen lassen und abseihen.</p>
<p><strong>Zum Geschmack:</strong> Herb und deutlich bitter. Gut abmildern lässt sich das mit Pfefferminze, Zitronenmelisse oder Süßholz.</p>
<p><strong>In Mischungen:</strong> Habichtskraut passt zu Goldrutenkraut, Birkenblättern, Schafgarbe und Ringelblumenblüten.</p>
<p><strong>Dosierung:</strong> Sparsam beginnen – die Bitterkeit setzt sich in Mischungen schnell durch.</p>

<p><strong>Milde Kräutermischung:</strong> Ein Teil Habichtskraut, zwei Teile Pfefferminze und ein Teil Ringelblumenblüten mischen. Zwei Teelöffel pro Tasse, acht Minuten ziehen lassen.</p>
<p><strong>Sommerwiesenmischung:</strong> Habichtskraut mit Goldrutenkraut und Schafgarbe zu gleichen Teilen mischen.</p>

Pilosella officinarum F.W.Schultz & Sch.Bip. (Pilosellae herba conc.)

  • Kleines Habichtskraut
  • Kleines Mausohr
  • Mausöhrchen
  • Langhaariges Habichtskraut
  • Nagelkraut

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern.

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