Granatapfelblüten ganz

Granatapfelblüten ganz

Kräuter
leuchtend rot
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Beschreibung

Der Granatapfel stammt aus Vorderasien und wird seit über fünftausend Jahren kultiviert. Seine Blüten sind mindestens so auffällig wie die Frucht: leuchtend orangerot bis scharlachrot, mit knittrigen Blütenblättern und einem dickwandigen, glockenförmigen Kelch, der später zur Fruchtkrone wird.

Genau diese Krone gab der Frucht ihre Symbolkraft – sie gilt als Vorbild vieler Königskronen in der Heraldik. In der griechischen Mythologie ist der Granatapfel die Frucht der Persephone, im Judentum steht er für Fülle, und in der christlichen Kunst erscheint er als Zeichen der Auferstehung.

Unsere Blüten stammen aus Italien, wo der Granatapfel seit der Antike kultiviert wird – die Römer nannten ihn punischen Apfel, nach der Herkunft aus Karthago.

Getrocknet behalten die Blüten ihre kräftige Farbe bemerkenswert gut.

<p><strong>In Teemischungen:</strong> Die getrockneten Blüten geben Mischungen ein kräftiges Rot und eine feine herbe Note. Ein bis zwei Teelöffel pro Tasse, zugedeckt acht Minuten ziehen lassen.</p>
<p><strong>Zum Geschmack:</strong> Deutlich herb und leicht adstringierend, ohne die Süße der Frucht. Gut kombinieren lassen sie sich mit Hibiskus, Hagebutte, Apfelstücken und Rosenblütenblättern.</p>
<p><strong>Als Dekoration:</strong> In Potpourris, Trockengestecken und als Streudeko – die Farbe hält sich über lange Zeit.</p>
<p><strong>Zum Färben:</strong> Wie die Schalen lassen sich auch die Blüten für Färbebäder verwenden.</p>

<p><strong>Rote Blütenmischung:</strong> Zwei Teile Granatapfelblüten, ein Teil Hibiskusblüten und ein Teil Hagebuttenschalen mischen. Zwei Teelöffel pro Tasse, acht Minuten ziehen lassen.</p>
<p><strong>Orientalischer Früchtetee:</strong> Granatapfelblüten mit Apfelstücken, Rosenblütenblättern und einer Prise Zimt mischen.</p>
<p><strong>Potpourri:</strong> Granatapfelblüten mit Rosenblütenblättern, Lavendel und getrockneten Orangenschalen in eine flache Schale geben.</p>

Punica granatum L. (Granati flos tot.)

  • Granatapfel
  • Paradiesapfel
  • Punischer Apfel
  • Grenadine

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern. Vor Licht schützen, damit die kräftige Blütenfarbe erhalten bleibt.

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