Flohsamenschalen ganz

Flohsamenschalen ganz

Kräuter
nur die Schale, besonders quellfähig
menge_gramm
Preis
Sparen €-4,75
/
(Grundpreis / kg )
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
  • Lieferzeit 3-5 Werktage
  • Über 100 Jahre Tradition & Erfahrung
  • Mit Liebe gewogen & verpackt
  • Persönliche Beratung am Telefon & vor Ort
  • Gratis-Versand ab 49,-€
  • Auf Lager
  • Nachbestellt, bald verfügbar

Beschreibung

Flohsamen stammen von Wegericharten – nahen Verwandten des heimischen Spitz- und Breitwegerichs. Ihren ungewöhnlichen Namen verdanken sie dem Aussehen: Die winzigen, glänzenden Samen erinnerten frühere Beobachter an Flöhe.

Angebaut werden sie vor allem in Indien und Pakistan, wo der Indische Wegerich auf trockenen Sandböden wächst. Indien ist bis heute mit Abstand der größte Produzent weltweit.

Flohsamenschalen sind das, was nach dem Abtrennen des Samenkerns übrig bleibt: die äußere Samenhülle, im Handel auch Husk genannt.

Genau in dieser Schale sitzen die quellfähigen Bestandteile. Das Ergebnis ist eine deutlich höhere Quellzahl als beim ganzen Samen – Flohsamenschalen binden ein Vielfaches ihres Eigengewichts an Wasser.

Optisch zeigen sie sich als helle, leichte Flocken, die im Glas zunächst obenauf schwimmen und beim Quellen absinken.

<p><strong>Immer mit reichlich Flüssigkeit:</strong> Einen Teelöffel Flohsamenschalen in ein großes Glas Wasser einrühren, sofort umrühren und zügig trinken – sie quellen schnell. Anschließend ein weiteres Glas Wasser nachtrinken.</p>
<p><strong>Dosierung:</strong> Von den Schalen genügt deutlich weniger als vom ganzen Samen, weil sie ein Vielfaches an Wasser binden. Ein Teelöffel ist für den Anfang ausreichend.</p>
<p><strong>Beim Backen:</strong> Ein bis zwei Esslöffel in glutenfreien Teigen als Bindemittel – dabei die Flüssigkeitsmenge im Rezept erhöhen.</p>
<p>Bitte lies vor der ersten Verwendung den Hinweis unter „Besonderer Hinweis“.</p>

<p><strong>Flohsamenschalen-Wasser:</strong> Einen Teelöffel Schalen in ein großes Glas Wasser einrühren, sofort umrühren und zügig trinken. Danach ein weiteres Glas Wasser nachtrinken.</p>
<p><strong>Glutenfreies Brot:</strong> Zwei Esslöffel Flohsamenschalen unter den Teig mischen und die Flüssigkeitsmenge um etwa 100 ml erhöhen – sie ersetzen einen Teil der Bindung, die sonst das Gluten übernimmt.</p>
<p><strong>Overnight-Porridge:</strong> Einen Teelöffel Schalen mit Haferflocken und reichlich Pflanzendrink ansetzen und über Nacht quellen lassen.</p>

Plantago ovata Forssk. (Plantaginis ovatae testa)

  • Indischer Flohsamen
  • Psyllium
  • Indischer Wegerich
  • Sandwegerich
  • Psylliumschalen
  • Husk

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern.

Das könnte dir auch gefallen
Zuletzt Angesehen