Flohsamen gelb ganz

Flohsamen indisch ganz

Kräuter
die hellen Samen aus Indien
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Beschreibung

Flohsamen stammen von Wegericharten – nahen Verwandten des heimischen Spitz- und Breitwegerichs. Ihren ungewöhnlichen Namen verdanken sie dem Aussehen: Die winzigen, glänzenden Samen erinnerten frühere Beobachter an Flöhe.

Angebaut werden sie vor allem in Indien und Pakistan, wo der Indische Wegerich auf trockenen Sandböden wächst. Indien ist bis heute mit Abstand der größte Produzent weltweit.

Der Indische Wegerich liefert die hellen, blonden Flohsamen – im Handel auch Blonde Psyllium genannt. Sie sind etwas größer und heller als die schwarzen Flohsamen.

Ihre auffälligste Eigenschaft zeigt sich im Wasser: Die Samen umgeben sich innerhalb von Minuten mit einer durchsichtigen Gallerthülle und vervielfachen ihr Volumen. Genau darauf beruht ihre Verwendung.

Geschmacklich sind sie nahezu neutral und nehmen den Charakter dessen an, worin sie eingeweicht werden.

<p><strong>Immer mit reichlich Flüssigkeit:</strong> Ein Teelöffel Flohsamen in ein großes Glas Wasser einrühren, kurz umrühren und zügig trinken. Anschließend ein weiteres Glas Wasser nachtrinken.</p>
<p><strong>Einweichen:</strong> Wer die Samen weicher mag, lässt sie zehn bis fünfzehn Minuten in Wasser quellen und rührt zwischendurch um.</p>
<p><strong>Im Müsli und Joghurt:</strong> Einen Teelöffel untermischen – dabei ebenfalls ausreichend trinken.</p>
<p><strong>Im Backwerk:</strong> Als Bindemittel in Broten und glutenfreien Teigen.</p>
<p>Bitte lies vor der ersten Verwendung den Hinweis unter „Besonderer Hinweis“.</p>

<p><strong>Flohsamen-Wasser:</strong> Einen Teelöffel ganze Flohsamen in ein großes Glas Wasser einrühren, kurz stehen lassen und zügig trinken. Danach ein weiteres Glas Wasser nachtrinken.</p>
<p><strong>Morgen-Müsli:</strong> Haferflocken mit einem Teelöffel Flohsamen, Obst und reichlich Milch oder Pflanzendrink ansetzen und zehn Minuten quellen lassen.</p>
<p><strong>Brotteig-Zusatz:</strong> Einen Esslöffel Flohsamen unter einen Brotteig mischen – sie binden Feuchtigkeit und machen das Brot saftiger.</p>

Plantago ovata Forssk. (Psyllii semen tot.)

  • Indischer Flohsamen
  • Psyllium
  • Indischer Wegerich
  • Sandwegerich
  • Heusamen
  • Blonde Flohsamen

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern.

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