Fichtennadeln geschnitten

Fichtennadeln geschnitten

Kräuter
waldig & würzig
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Beschreibung

Die Gemeine Fichte ist der häufigste Nadelbaum Mitteleuropas und in ganz Nord- und Osteuropa bis nach Sibirien verbreitet. Erkennbar ist sie an den rundum am Zweig stehenden, spitzen Nadeln, die beim Abfallen kleine Zäpfchen am Trieb hinterlassen, und an den hängenden Zapfen – anders als bei der Tanne, deren Zapfen aufrecht stehen.

Der volkstümliche Name Pechtanne verweist auf ihr Harz, das aus verletzter Rinde austritt und in der Volkskunde als „Waldgold“ galt.

Geerntet werden die jungen Triebe im Frühjahr, wenn sie noch hellgrün und weich sind. Sie sind deutlich milder und aromatischer als ältere Nadeln.

Getrocknet und geschnitten behalten sie ihr ätherisches Öl und damit den charakteristischen Waldduft über lange Zeit.

<p><strong>Als Tee:</strong> Einen Teelöffel mit 250 ml heißem Wasser übergießen, zugedeckt fünf bis acht Minuten ziehen lassen und abseihen. Zugedeckt ziehen lassen lohnt sich, sonst entweicht das ätherische Öl mit dem Dampf.</p>
<p><strong>Zum Geschmack:</strong> Harzig-frisch mit deutlich waldiger Note. Gut kombinieren lassen sich die Nadeln mit Pfefferminze, Thymian, Lindenblüten und Zitronenschale.</p>
<p><strong>Als Badezusatz:</strong> Eine Handvoll Nadeln mit einem Liter kochendem Wasser übergießen, 15 Minuten ziehen lassen, abseihen und dem Badewasser zugeben.</p>
<p><strong>Als Sirup:</strong> Die klassische Verwendung aus den Alpenländern – junge Triebe schichtweise mit Zucker ansetzen.</p>

<p><strong>Winterliche Kräutermischung:</strong> Zwei Teile Fichtennadeln, ein Teil Thymian, ein Teil Lindenblüten. Zwei Teelöffel pro Tasse, acht Minuten ziehen lassen.</p>
<p><strong>Fichtennadelbad:</strong> Zwei Handvoll Nadeln mit zwei Litern kochendem Wasser überbrühen, 20 Minuten zugedeckt ziehen lassen, abseihen und ins Badewasser geben.</p>
<p><strong>Waldiger Aufguss mit Zitrone:</strong> Einen Teelöffel Fichtennadeln mit einem Streifen Bio-Zitronenschale aufgießen.</p>

Picea abies (L.) H.Karst. (Piceae folium conc.)

  • Gemeine Fichte
  • Rottanne
  • Pechtanne
  • Schwarztanne
  • Feichten

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern.

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