Erikablüten Heidekrautblüten gerebelt

Erikablüten gerebelt

Kräuter
das Kraut der Heidelandschaft
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Beschreibung

Die Besenheide prägt ganze Landschaften: die Lüneburger Heide, die schottischen Highlands, die Moorränder Skandinaviens. Im Spätsommer färbt sie weite Flächen in ein flirrendes Violett.

Botanisch ist sie ein Heidekrautgewächs – und trotz des Handelsnamens Erika nicht mit der Gattung Erica, der Glockenheide, identisch. Beide wachsen oft nebeneinander, unterscheiden sich aber in Blütenform und Blütezeit.

Ihr Volksname Besenheide kommt von einer sehr handfesten Verwendung: Aus den zähen Zweigen wurden über Jahrhunderte Besen gebunden. Daneben diente sie als Streu, als Brennmaterial und zum Decken von Dächern.

Für Imker ist sie von besonderer Bedeutung – Heidehonig gehört zu den kräftigsten Honigsorten überhaupt und lässt sich wegen seiner gelartigen Konsistenz nur schwer schleudern.

<p><strong>Als Tee:</strong> Ein bis zwei Teelöffel mit 250 ml heißem Wasser übergießen, zugedeckt fünf bis zehn Minuten ziehen lassen und abseihen.</p>
<p><strong>Zum Geschmack:</strong> Mild und leicht herb mit wenig Eigenaroma – eine gute Basis, die andere Kräuter nicht überdeckt.</p>
<p><strong>In Mischungen:</strong> Erikablüten passen zu Birkenblättern, Brombeerblättern, Goldrutenkraut und Ringelblumenblüten. Die violetten Blüten machen Mischungen auch optisch attraktiv.</p>
<p><strong>Ausreichend trinken:</strong> Wie bei allen Kräutern dieser Gruppe empfiehlt sich, über den Tag verteilt genug zu trinken. Auf stark gesüßte, koffein- und alkoholhaltige Getränke wird dabei am besten verzichtet.</p>

<p><strong>Heidekräutermischung:</strong> Zwei Teile Erikablüten, zwei Teile Birkenblätter und ein Teil Pfefferminze mischen. Zwei Teelöffel pro Tasse, acht Minuten ziehen lassen.</p>
<p><strong>Bunte Blütenmischung:</strong> Erikablüten mit Ringelblumenblüten und Kornblumenblüten zu gleichen Teilen – für Mischungen, die auch im Glas etwas hermachen.</p>

Calluna vulgaris (L.) Hull (Callunae flos)

  • Besenheide
  • Heidekraut
  • Brandheide
  • Erika
  • Immerschön
  • Kuhheide
  • Sandheide

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern.

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