Erdrauchkraut geschnitten

Erdrauchkraut geschnitten

Kräuter
herbes Ackerwildkraut
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Beschreibung

Der Gemeine Erdrauch ist ein zartes, blaugrün bereiftes Ackerwildkraut mit fein zerteilten Blättern und kleinen rosaroten Blüten, die eine dunkle Spitze tragen. Er wächst auf Äckern, in Weinbergen und Gärten in ganz Europa.

Sein Name hat eine hübsche Erklärung: Aus der Ferne betrachtet wirkt ein Bestand wie bläulicher Rauch, der über dem Boden liegt. Die mittelalterlichen Kräuterbücher deuteten das anders – dort heißt es, die Pflanze sei nicht aus Samen entstanden, sondern aus dem Dunst der Erde.

Botanisch gehört er zu den Mohngewächsen und ist damit ein Verwandter von Klatschmohn und Schöllkraut. Wie diese enthält er Alkaloide.

Der Aufguss ist deutlich bitter und krautig-herb.

<p><strong>Als Tee:</strong> Einen halben bis ganzen Teelöffel mit 250 ml heißem Wasser übergießen, zugedeckt fünf bis zehn Minuten ziehen lassen und abseihen.</p>
<p><strong>Zum Geschmack:</strong> Deutlich bitter. Wer den Aufguss milder mag, mischt mit Pfefferminze, Melisse oder Süßholz und beginnt mit einer halben Portion.</p>
<p><strong>In Mischungen:</strong> Erdrauchkraut passt zu Löwenzahnkraut, Ringelblumenblüten und Pfefferminze.</p>
<p><strong>Dosierung:</strong> Sparsam. Nicht für die dauerhafte Verwendung vorgesehen.</p>

<p><strong>Milde Bittermischung:</strong> Ein Teil Erdrauchkraut, drei Teile Pfefferminze und ein Teil Süßholz mischen. Zwei Teelöffel pro Tasse, acht Minuten ziehen lassen.</p>
<p><strong>Frühjahrsmischung:</strong> Erdrauchkraut mit Löwenzahnkraut und Brennnesselblättern zu gleichen Teilen mischen.</p>

Fumaria officinalis L. (Fumariae herba conc.)

  • Gemeiner Erdrauch
  • Echter Erdrauch
  • Rauchkraut
  • Elfenrauch
  • Feldraute
  • Katzenheilkraut
  • Taubenkropf

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern.

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