Das große Buch vom Räuchern

Das große Buch vom Räuchern

Bücher
Nachschlagewerk von Franz X. J. Huber
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Beschreibung

Wer mit dem Räuchern beginnt, steht schnell vor denselben Fragen: Was brauche ich überhaupt? Welche Hölzer, Harze, Wurzeln und Blüten gibt es, und wie wendet man sie richtig an? Und welche Zusammenstellung passt zu welchem Anlass?

Franz X. J. Huber beantwortet genau diese Fragen. Er importiert seit Jahren Räucherwerk aus aller Welt und kennt die Rohstoffe entsprechend aus der Praxis, nicht nur aus der Literatur.

Das Buch verbindet drei Teile: ein Lexikon mit 72 einzeln beschriebenen Räucherstoffen, eine Sammlung von 85 Rezepturen für unterschiedliche Anlässe und Lebensthemen sowie einen ausführlichen Hintergrundteil zur Geschichte und Praxis des Räucherns.

Damit eignet es sich gleichermaßen als Einstieg für Anfänger und als Nachschlagewerk für alle, die bereits regelmäßig räuchern und ihre Mischungen selbst zusammenstellen möchten.

Erschienen im Schirner Verlag.

<p>Das Buch ist als Nachschlagewerk aufgebaut und muss nicht von vorne nach hinten gelesen werden.</p>
<p><strong>Für den Einstieg:</strong> Zuerst den Grundlagenteil zu Gefäßen, Kohle und Sand lesen – damit lassen sich die ersten Räucherungen ohne Umwege durchführen.</p>
<p><strong>Zum Nachschlagen:</strong> Der Lexikonteil ist nach Räucherstoffen sortiert. Wer ein neues Harz oder Kraut ausprobiert, findet dort Duftbeschreibung, Herkunft und traditionelle Zuordnung.</p>
<p><strong>Zum Mischen:</strong> Die 85 Rezepturen sind nach Anlässen und Themen geordnet und lassen sich direkt nachbauen oder als Ausgangspunkt für eigene Kompositionen verwenden.</p>
<p><strong>Tipp:</strong> Legen Sie sich ein Notizheft daneben und halten Sie jede eigene Mischung mit Mengenverhältnis fest. Nach ein paar Monaten haben Sie Ihr eigenes Rezeptbuch.</p>

<p>Buch. Die im Buch beschriebenen traditionellen und spirituellen Zuordnungen der Räucherstoffe geben überlieferte Vorstellungen wieder und stellen keine medizinischen Aussagen dar.</p>

Trocken lagern und vor direkter Sonneneinstrahlung schützen.

Schirner Verlag GmbH & CO. KG Birkenweg 14a D-64295 Darmstadt E-Mail: vertrieb@schirner.com

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