Couscous Gewürz

<p><strong>Verwendung:</strong> Einen Esslöffel in 400 ml Wasser aufkochen, den Topf vom Herd nehmen und erst dann den Couscous einrühren. Die Würze geht so vollständig in die Quellflüssigkeit über.</p>
<p><strong>Dosierung:</strong> Die Mischung enthält bereits Salz über die klare Brühe. Erst abschmecken, dann nachsalzen.</p>

<p><strong>Kräuter-Couscous mit Mandeln und Berberitzen:</strong> Eine Handvoll Mandeln längs halbieren und anrösten. Eine Bio-Orange heiß waschen, die Schale abreiben und den Saft auspressen. 400 ml Wasser mit einem Esslöffel Couscous-Gewürzzubereitung zum Kochen bringen und den Topf vom Herd nehmen. 300 g Couscous, zwei Esslöffel Berberitzen und zwei Esslöffel Butter zugeben und zugedeckt sechs bis acht Minuten quellen lassen, zwischendurch mit der Gabel auflockern. Mit Salz, Olivenöl, etwas Orangenschale und drei Esslöffeln Saft abschmecken und mit den gerösteten Mandelsplittern servieren.</p>
<p><strong>Extra-Tipp:</strong> Die Mischung passt auch zu Bulgur, Quinoa oder Reis.</p>
<p><strong>Gemüsebrühe:</strong> Einen Esslöffel in einem Liter Wasser aufkochen, das ergibt eine schnelle würzige Brühe.</p>

<p>Suppengewürz (Karotten, Pastinaken, Petersilie, Schnittlauch, SELLERIEBLÄTTER), klare Brühe (Meersalz, Glukosesirup, Maltodextrin, Zwiebeln, natürliches Aroma, Liebstöckelwurzel, Karotten, Sonnenblumenöl, Macis, Wacholderbeeren, Lauch, Petersilie, Kurkuma, Nelken), Schwarzkümmel, Kreuzkümmel (Cumin), SELLERIEBLÄTTER, Thymian, Petersilie</p>

<p><strong>Enthält Sellerie.</strong></p>

• Couscous-Gewürzzubereitung
• Orientalische Gemüsewürze

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie schönen Dosen oder dunklen Gewürzgläsern.