Colanuss gemahlen

Colanuss gemahlen

Kräuter
coffeinhaltig & herb-bitter
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Beschreibung

Die Colanuss ist botanisch keine Nuss, sondern der Samen des Kolabaums – eines bis zu zwanzig Meter hohen Malvengewächses aus den Regenwäldern Westafrikas.

In Nigeria, Ghana und Sierra Leone hat sie eine kulturelle Bedeutung, die weit über den Handel hinausgeht. Bei den Yoruba und Igbo gehört das Teilen einer Colanuss zur Begrüßung von Gästen, zu Vertragsabschlüssen und zu Hochzeiten; sie ist ein Zeichen von Gastfreundschaft und Respekt.

Ihren Weg in die Weltgeschichte fand sie 1886, als der Apotheker John Pemberton in Atlanta einen Sirup aus Colanuss-Extrakt und Kokablättern zusammenstellte. Der zweite Teil des Namens Coca-Cola geht auf sie zurück – im Getränk selbst ist sie längst durch synthetisches Coffein ersetzt.

Colanuss enthält von Natur aus Coffein, und zwar deutlich mehr als Kaffeebohnen. Der Geschmack ist ausgesprochen bitter.

<p><strong>Als Aufguss:</strong> Einen halben Teelöffel in einen Teefilter geben, mit 250 ml heißem Wasser übergießen und zugedeckt fünf bis zehn Minuten ziehen lassen. Ohne Filter lässt sich das Pulver kaum abtrennen.</p>
<p><strong>Für Ansätze:</strong> Einen Teelöffel mit 250 ml Alkohol übergießen, drei Wochen dunkel ziehen lassen und durch einen Kaffeefilter abgießen.</p>
<p><strong>In Mischungen:</strong> Colanuss passt zu Kakaoschalen, Zimt, Vanille und Süßholz, die ihre Bitterkeit abmildern.</p>
<p><strong>Dosierung:</strong> Sparsam. Wegen des Coffeingehalts nicht am Abend und nicht in großen Mengen verwenden – bitte den Hinweis unter „Besonderer Hinweis“ beachten.</p>

<p><strong>Colanuss-Aufguss mit Gewürzen:</strong> Einen halben Teelöffel Colanuss mit einer Prise Zimt und etwas Süßholz in einen Teefilter geben und mit 250 ml heißem Wasser aufgießen. Acht Minuten ziehen lassen.</p>
<p><strong>Westafrikanischer Ansatz:</strong> Einen Teelöffel Colanuss mit einer halben Vanilleschote und 250 ml Rum ansetzen, drei Wochen dunkel ziehen lassen und filtern.</p>

<p><strong>Colanuss enthält von Natur aus Coffein – deutlich mehr als Kaffeebohnen.</strong> Zubereitungen sollten deshalb sparsam dosiert und nicht am Abend verwendet werden.</p>
<p>Coffein kann Herzklopfen, Unruhe, Schlafstörungen und Magenbeschwerden auslösen. Wer empfindlich auf Coffein reagiert, sollte auf die Verwendung verzichten.</p>
<p>In Schwangerschaft und Stillzeit sowie bei Kindern und Jugendlichen sollte auf die Verwendung verzichtet werden. Das gilt ebenso bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Bluthochdruck, Schilddrüsenüberfunktion und bei Magen- oder Darmgeschwüren.</p>
<p>Wer regelmäßig Arzneimittel einnimmt, sollte die Verwendung vorab mit Ärztin, Arzt oder Apotheke abklären.</p>

Cola nitida (Vent.) Schott & Endl. (Colae semen pulv.)

  • Kolanuss
  • Goronuss
  • Bissynuss
  • Kakkoruku
  • Kolabaum
  • Gurunuss

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern. Gemahlene Ware sollte zügig verbraucht werden.

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