Brennnesselwurzel gemahlen

Brennnesselwurzel gemahlen

Kräuter
erdig & herb
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Beschreibung

Unter der Erde bildet die Große Brennnessel ein weitverzweigtes System aus kriechenden Rhizomen und feinen Wurzeln. Es ist der Grund dafür, dass sich einmal etablierte Bestände über Jahre halten und ganze Flächen dicht besiedeln können. Frisch ausgegraben zeigt sich das Rhizom in einem auffälligen Gelbton, der beim Trocknen zu einem warmen Braun nachdunkelt.

Geerntet wird die Wurzel traditionell im Herbst oder zeitigen Frühjahr, wenn die oberirdischen Pflanzenteile eingezogen sind. Genau dieser gelbe Farbstoff machte das Rhizom früher für Färberinnen interessant: Wolle ließ sich damit in warmen Gelb- und Grüntönen färben, eine Verwendung, die sich in alten Färberbüchern bis ins Mittelalter zurückverfolgen lässt.

Gemahlen ist die Wurzel ein hellbraunes Pulver mit erdigem, deutlich herbem und leicht holzigem Charakter.

<p><strong>Zubereitung als Abkochung:</strong> Etwa einen halben Teelöffel Pulver mit 250 ml kaltem Wasser ansetzen, aufkochen und rund zehn Minuten leise köcheln lassen. Anschließend durch einen Teefilter oder ein feines Tuch abseihen, bei gemahlenem Material ist das wichtig.</p>
<p><strong>Für Ansätze:</strong> Das Pulver mit Alkohol oder Essig übergießen, zwei bis vier Wochen dunkel stehen lassen, gelegentlich schütteln und danach gründlich filtern.</p>

<p><strong>Wurzelabkochung:</strong> Einen halben Teelöffel Pulver mit 250 ml kaltem Wasser ansetzen, aufkochen, zehn Minuten köcheln lassen und sorgfältig durch einen Teefilter abseihen.</p>
<p><strong>Herbstliche Wurzelmischung:</strong> Zu gleichen Teilen mit gemahlener Löwenzahnwurzel mischen und als Abkochung zubereiten, ein kräftiger, erdiger Aufguss für die kalte Jahreszeit.</p>
<p><strong>Kräuteransatz:</strong> Zwei Esslöffel Pulver mit 250 ml Doppelkorn übergießen, verschlossen drei bis vier Wochen dunkel stehen lassen, gelegentlich schütteln und anschließend durch einen Kaffeefilter abgießen.</p>

Urtica dioica L. (Urticae radix pulv.)

  • Große Brennnessel
  • Gemeine Brennnessel
  • Donnernessel
  • Nesselwurzel

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern.

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