Beifußkraut einjährig / Artemisia annua geschnitten

Beifußkraut einjährig geschnitten

Kräuter
Qing Hao, kein Lebensmittel
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Beschreibung

Der Einjährige Beifuß stammt ursprünglich aus China und der Mongolei und ist inzwischen in weiten Teilen Europas verwildert. Anders als der ausdauernde Gewöhnliche Beifuß wächst er in einer einzigen Saison heran, wird dabei aber bis zu zwei Meter hoch.

Erkennbar ist er an den fein zerteilten, hellgrünen Blättern und dem intensiv aromatischen Duft, der deutlich süßlicher ausfällt als bei seinem heimischen Verwandten.

In China ist er unter dem Namen Qing Hao seit über zweitausend Jahren bekannt und in den klassischen Kräuterschriften verzeichnet. In den 1970er-Jahren rückte die Pflanze in den Blick der internationalen Forschung; für ihre Arbeiten daran erhielt die chinesische Wissenschaftlerin Tu Youyou 2015 den Nobelpreis für Medizin.

Novel Food: Artemisia annua ist in Deutschland und der EU nicht als Lebensmittel zugelassen. Wir dürfen dir das Kraut daher nicht für die Zubereitung von Tees anbieten.

<p><strong>Einjähriger Beifuß ist in Deutschland und der EU nicht als Lebensmittel zugelassen.</strong> Wir dürfen ihn dir daher nicht für die Zubereitung von Tees, Speisen oder Getränken anbieten und geben entsprechend keine Zubereitungsempfehlung.</p>
<p>Wir führen die Pflanze für Sammlerinnen und Sammler, für botanische Zwecke und für die Verwendung als Räucherwerk.</p>
<p><strong>Als Räucherwerk:</strong> Eine kleine Prise auf durchgeglühter Räucherkohle oder auf dem Räuchersieb. Der Duft ist süßlich-krautig und deutlich aromatischer als beim heimischen Beifuß.</p>

<p><strong>Novel Food:</strong> Einjähriger Beifuß / Artemisia annua ist in der EU nicht als Lebensmittel zugelassen. Wir dürfen es dir daher nicht zur Teezubereitung anbieten.</p>

Artemisia annua L. (Artemisiae annuae herba conc.)

  • Einjähriger Beifuß
  • Qing Hao
  • Süßes Wermutkraut
  • Sommer-Wermut
  • Annua

Kühl, trocken und gut verschlossen lagern, deutlich beschriftet und getrennt von Teekräutern und Lebensmitteln.

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