Anguraté Magentee aus Peru Filterbeutel

<p>Einen Filterbeutel mit etwa 200 ml kochendem Wasser übergießen und zugedeckt fünf bis zehn Minuten ziehen lassen. Anschließend den Beutel entnehmen.</p>
<p>Das Abdecken lohnt sich, weil sich der Aufguss so gleichmäßiger entwickelt und weniger schnell abkühlt.</p>
<p>Geschmacklich ist Anguraté deutlich herb. Wer es milder mag, verkürzt die Ziehzeit auf drei bis vier Minuten oder rundet mit etwas Honig oder einem Spritzer Zitrone ab.</p>
<p>Gut kombinieren lässt er sich mit Pfefferminze oder Zitronenmelisse.</p>

<p><strong>Anguraté mit Zitrone:</strong> Einen Filterbeutel aufgießen, fünf Minuten ziehen lassen und mit einer Scheibe Bio-Zitrone servieren – das mildert die herbe Note deutlich ab.</p>
<p><strong>Kalt aufgegossen:</strong> Zwei Filterbeutel mit einem Liter kaltem Wasser ansetzen, über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Tag mit Eis und Minze servieren.</p>

Mentzelia cordifolia Dombey ex Urb. & Gilg (Anguratae herba)

• Anguraté
• Anhuaraté
• Angurate
• Peru-Kraut

Kühl und trocken lagern. Die Filterbeutel am besten in der verschlossenen Originalpackung aufbewahren, damit das Aroma erhalten bleibt.

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