Angelikasamen 20g

Angelikasamen 20g

Kräuter
die Samen der Engelwurz
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Beschreibung

Die Echte Engelwurz ist eine stattliche Pflanze: Sie wird bis zu zwei Meter hoch, trägt hohle, kräftige Stängel und große kugelige Blütendolden. Beheimatet ist sie in Nordeuropa, auf Island und in Grönland, wo sie an Bachufern, in feuchten Wiesen und Bergtälern wächst.

Als zweijährige Pflanze blüht sie erst im zweiten Jahr und bildet danach ihre Samen aus – strohgelbe, leicht geflügelte Früchtchen mit intensiv würzigem Duft.

Kaum eine Pflanze trägt so viele Engelsnamen. Der Überlieferung nach soll ein Erzengel sie den Menschen während einer Pestzeit gezeigt haben; daher Angelica, Erzengelwurz, Heiliggeistwurzel. In Skandinavien und im Alpenraum gehörte sie zu den wichtigsten Schutzpflanzen überhaupt.

Bis heute prägt ihr Aroma übrigens viele Kräuterliköre – Chartreuse und Bénédictine sind ohne Angelika nicht denkbar.

<p><strong>Auf Räucherkohle:</strong> Eine kleine Prise Samen auf die durchgeglühte Kohle geben. Sie glimmen langsam und geben ihren würzigen Duft gleichmäßig ab.</p>
<p><strong>Angemörsert:</strong> Wer es intensiver mag, zerdrückt die Samen vorher leicht im Mörser – dann öffnen sich die ätherischen Öle schneller.</p>
<p><strong>Auf dem Räuchersieb:</strong> Milder und süßlicher; die herbe Kante tritt zurück.</p>
<p><strong>In Mischungen:</strong> Angelikasamen passen zu Fichtenharz, Wacholderbeeren, Beifußkraut und Weihrauch. Zusammen mit Angelikawurzel ergeben sie eine besonders runde Angelika-Räucherung.</p>

<p>RÄUCHERWERK: "Unter Schutz stehen"</p>
<p>RÄUCHERTHEMEN: Schutz, Erdung, Klarheit / für Schwellen und Übergänge / eine der klassischen Rauhnachtspflanzen</p>
<p>DUFTNOTE: herb-würzig, leicht süßlich, aromatisch</p>
<p>Angelikasamen glimmen langsamer als Kraut und tragen eine Räucherung entsprechend länger.</p>

<p>Räucherwerk, nicht zum Verzehr geeignet.</p>
<p>Angelika gehört zu den Doldenblütlern und enthält Furocumarine, die die Empfindlichkeit der Haut gegenüber Sonnenlicht erhöhen können. Direkten Hautkontakt in größerem Umfang meiden und danach die Hände waschen.</p>
<p>In Schwangerschaft und Stillzeit sollte auf Räucherungen mit Angelika verzichtet werden. Bei bekannter Überempfindlichkeit gegenüber Doldenblütlern (Sellerie, Fenchel, Anis) bitte auf die Verwendung verzichten.</p><p>Beim Räuchern gilt: nur in gut belüfteten Räumen verwenden, eine feuerfeste Schale mit Sand nutzen, den Rauchmelder im Blick behalten und die Glut vollständig löschen. Rauch belastet Vögel, Kleintiere und Menschen mit Atemwegserkrankungen – Tiere und empfindliche Personen sollten den Raum verlassen.</p>

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie Dosen oder dunklen Gläsern.

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