Bockshornklee, Bockshornkleesaat ganz

Bockshornklee
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  • 10000972G-50g
Trigonella foenugraeci Semen tot.
Ursprung: Indien
Der Bockshornklee stammt aus Vorderasien. Er war bereits im vorchristlichen China als Heilmittel bekannt und im alten Ägypten wurde er von Cleopatra als Hautkosmetikum eingesetzt. Sie können ihn als ganzen Samen oder gemahlen kaufen. Als ganzer Samen verwandt, wird er vor Gebrauch geröstet und dann gemahlen oder im Mörser zerstossen. Durch das Rösten wird der Bockshornklee weniger bitter und verliert etwas an Schärfe, d.h., er wird geschmackvoller. Er gehört zu den Standardgewürzen in der indischen Küche.
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Disclaimer:

Alle Angaben zu der Wirkung von Kräutern beruhen auf traditioneller Überlieferung und sollen lediglich als Überblick dienen. Für Informationen bezüglich der genauen Wirksamkeit, Nebenwirkungen und Gegenanzeigen befragen sie bitte Ihren Arzt oder Apotheker.

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