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Bockshornklee, Bockshornkleesaat ganz

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Trigonella foenugraeci Semen tot Der Bockshornklee stammt aus Vorderasien - bereits im...

Trigonella foenugraeci Semen tot

Der Bockshornklee stammt aus Vorderasien - bereits im vorchristlichen China war er als Heilmittel bekannt. Von Kleopatra wurde der Bockshornklee im alten Ägypten hingegen als Kosmetikum eingesetzt.

Bockshornklee wird viel in indischen und ayurvedischen Rezepten verwendet. Dazu werden die ganzen Bockshornkleesamen vorsichtig geröstet, damit sie an Schärfe verlieren und geschmackvoller werden

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