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Bockshornklee, Bockshornkleesaat ganz

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Trigonella foenugraeci Semen tot Der Bockshornklee stammt aus Vorderasien - bereits im...

Trigonella foenugraeci Semen tot

Der Bockshornklee stammt aus Vorderasien - bereits im vorchristlichen China war er als Heilmittel bekannt. Von Kleopatra wurde der Bockshornklee im alten Ägypten hingegen als Kosmetikum eingesetzt.

In der Küche: in indischen und ayurvedischen Rezepten. Dazu werden die ganzen Bockshornkleesamen vorsichtig geröstet, damit sie an Schärfe verlieren und geschmackvoller werden

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