Kurkumawurzel gemahlen

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Gewürze
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Curcuma longa Rhizom pulv.

Kurkuma, auch Gelbwurz genannt, gehört zu den beliebtesten Gewürzen, Farbstoffen und Heilmitteln Asiens. Es besitzt einen scharfen, leicht bitteren Geschmack. Kurkuma unterstützt die Verdauung und wirkt dadurch reinigend auf Körper und Geist.

In der Küche: Kurkuma wird in der indischen, chinesischen und südasiatischen Küche für Gerichte aller Art eingesetzt - lecker auch als Golden Milk oder Kurkuma Latte

Curcumae longae Rhizom pulv.

  • Gelbwurz
  • Tumeric

Kühl und trocken lagern. Am besten licht- und luftgeschützt in geeigneten Behältern wie schönen Dosen oder dunklen Gewürzgläsern.

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