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Tonka-Zucker
Elisabeth
5 minutes
Desserts
Selbst gemachter Tonka-Zucker ist die elegante Alternative zum Vanillezucker und verleiht Gebäck und Desserts ein unvergleichlich cremig-mandeliges Aroma. Mit nur zwei Zutaten ein echtes Küchen-Highlight.
Zutaten
150 g Rohrohr-Zucker
1/4 - 1/2 Tonkabohne (je nach Größe - sparsam verwenden)
1 passendes Schraubglas
Zubereitung
Tonkabohnen-Stücke und Zucker vermischen und in das Schraubglas füllen. Schon nach ein paar Tagen ist der aromatisch blumig-vanillige Tonka-Zucker einsatzbereit!
Das Glas kann immer wieder mit Zucker aufgefüllt werden. Ab und zu ein Stückchen Tonkabohne dazugeben, um das Aroma zu erhalten.
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