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Orientalische Poulardenbrust
Saftige Poulardenbrust auf orientalische Art mit Sultanas, Erdnüssen und Orangensaft – ein Gericht voller überraschender Aromen und Kontraste. Leicht exotisch, raffiniert und schnell zubereitet.
- Author
- Kathrin
- Prep Time
- 30 minutes
- Cook Time
- 30 minutes
- Category
Dinner
- Cuisine
- Orientalisch
Ingredients
- 1 Zwiebel
- 300vg Poulardenbrust
- 1 EL Butterschmalz
- 1 Bund Suppengrün, klein gewürfelt
- 50vg Sultanas
- Saft einer Orange
- 30 g Erdnüsse
- 125 ml Wasser
- 1 EL Gemüserefond
- 2 EL Za’atar
- 1 Becher Naturjoghurt
- Sesam
Directions
- Poulardenbrust würfeln und mit der geschnittenen Zwiebel in Butterschmalz anbraten.
- Suppengrün, Sultanas, Erdnüsse hinzufügen, mit Gemüserefond und Zatar & Sesam würzen.
- Mit Orangensaft und Wasser aufgießen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Topf vom Herd nehmen und den Becher Joghurt untermischen.
- Mit Fladenbrot servieren.
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