Zurück zur Rezepte
Orientalische Poulardenbrust
Kathrin
30 minutes
30 minutes
Orientalisch
Dinner
Saftige Poulardenbrust auf orientalische Art mit Sultanas, Erdnüssen und Orangensaft – ein Gericht voller überraschender Aromen und Kontraste. Leicht exotisch, raffiniert und schnell zubereitet.
Zutaten
- 1 Zwiebel
300vg Poulardenbrust
- 1 EL Butterschmalz
- 1 Bund Suppengrün, klein gewürfelt
50vg Sultanas
- Saft einer Orange
30 g Erdnüsse
- 125 ml Wasser
- 1 EL Gemüserefond
2 EL Za’atar
- 1 Becher Naturjoghurt
Sesam
Zubereitung
- Poulardenbrust würfeln und mit der geschnittenen Zwiebel in Butterschmalz anbraten.
- Suppengrün, Sultanas, Erdnüsse hinzufügen, mit Gemüserefond und Zatar & Sesam würzen.
- Mit Orangensaft und Wasser aufgießen, aufkochen und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Topf vom Herd nehmen und den Becher Joghurt untermischen.
- Mit Fladenbrot servieren.
Hinterlassen Sie einen Kommentar