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Leckere Orientalische Gemüsepfanne mit Baharat
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15 minutes
20 minutes
Orientalisch
Gemüsegerichte
Eine farbenfrohe Gemüsepfanne mit Kichererbsen und dem geheimnisvollen Baharat – einer arabischen Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Koriander und Zimt. Orientalisch, herzhaft und schnell auf dem Tisch.
Zutaten
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 rote Paprika
- 1 Zucchini
- 50 ml Gemüsebrühe
- 1 Dose gestückelte Tomaten
- 1 Dose Kichererbsen
- 2 TL Baharat-Gewürz
Zubereitung
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein Würfeln.
- Das Gemüse putzen und ebenfalls groß Würfeln.
- Aller zusammen in etwas Olivenöl anbraten.
- Tomaten, Kichererbsen, Brühe und Baharat dazugeben und für ca. 5 Minuten köcheln lasse.
- Mit Reis, Couscous oder frischem Fladenbrot servieren.
- Schmeckt auch mit kleinen Hackfleischbällchen.
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