Levante Küche

Orientalische Gemüsepfanne mit Baharat

4. Sep 2024

Baharat-Rezept-Tipp

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Leckere Orientalische Gemüsepfanne mit Baharat

Portionen

4

Vorbereitungszeit

15 minutes

Kochzeit

20 minutes

Cuisine

Orientalisch

Kategorie

Gemüsegerichte

Eine farbenfrohe Gemüsepfanne mit Kichererbsen und dem geheimnisvollen Baharat – einer arabischen Gewürzmischung aus Kreuzkümmel, Koriander und Zimt. Orientalisch, herzhaft und schnell auf dem Tisch.

Leckere Orientalische Gemüsepfanne mit Baharat

Zutaten

  • 1 große Zwiebel

  • 2 Knoblauchzehen

  • 1 rote Paprika

  • 1 Zucchini

  • 50 ml Gemüsebrühe

  • 1 Dose gestückelte Tomaten

  • 1 Dose Kichererbsen

  • 2 TL Baharat-Gewürz

Zubereitung

  1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein Würfeln.

  2. Das Gemüse putzen und ebenfalls groß Würfeln.

  3. Aller zusammen in etwas Olivenöl anbraten.

  4. Tomaten, Kichererbsen, Brühe und Baharat dazugeben und für ca. 5 Minuten köcheln lasse.

  5. Mit Reis, Couscous oder frischem Fladenbrot servieren.

  6. Schmeckt auch mit kleinen Hackfleischbällchen.